桂花魚片250g(學名：鱖魚）
桂花魚是一條「單骨魚」，魚片已去骨，加上肉質爽口彈牙，是烹調酸菜魚的最佳選擇。
桂花魚風味不凡，自古就是名貴而美味的水鮮代表之一，你一定聽過唐朝大詩人張志和的詩：「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。」說的就是桂花魚。
桂花魚肉含有優質的蛋白質與油脂，以及多種維它命在內的豐富必須元素如鈣、鉀、鎂、硒等等，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說是極好的營養食品。加上熱量低，並富含抗氧化成分，多吃了些也不用擔心熱量過高的問題，還能補充元氣，讓人看起來青春又美麗！
